آشنایی با درخت اقاقیا و نقش آن در زنبورداری

admin-test توسط گیاه شناسی که در 22 بهمن 1403

آشنایی با درخت اقاقیا و نقش آن در زنبورداری

درخت اقاقیا بومی آمریکای شمالی بوده و یکی از کارآمدترین درختان جهان از نظر توانایی تثبیت نیتروژن موجود در اتمسفر

محسوب می‌شود. تنه این درخت می‌تواند تا ۳۰ متر بلند شود. چوب اقاقیا محکم است و در برابر رطوبت مقاوم می‌باشد در نتیجه

برای تولید لوازم و اسباب چوبی بسیار مناسب است. اقاقیا از جمله درختان مقاومی است که به منظور زیبا سازی فضای سبز، کاشت

در پارک‌های جنگلی، کنترل فرسایش خاک و احیای اراضی کشت می‌شود و می‌تواند مشکل کمبود نیتروژن خاک را نیز مرتفع

نماید.  چوب اقاقیا سخت و بادوام است و دیر می‌پوسد و بیشترین کاربرد آن در طراحی فضای سبز برای ایجاد سایبان، ساختن

ستون‌ها، داربست معادن و همچنین ساختن مبل و صندلی استفاده می‌کنند. جالب است بدانید که با الیاف درخت اقاقیا طناب درست

می‌کنند و از پوست آن نیز استفاده می‌کنند.

گل اقاقیا

مشخصات گیاه‌شناسی اقاقیا

اقاقیا با نام علمی (Robinia pseudoacacia) از خانواده (Fabaceae)، ارتفاع اقاقیا می‌تواند به ۱۵ الی ۲۰ متر هم برسد و

برگ‌های این درخت به شکل خوشه‌ای هستند که از 9 تا 19 برگچه بیضی یا تخم مرغی شکل تشکیل شده و طولی حداکثر 4 تا 5

سانتی‌متری دارد. برگچه‌ها صاف و بسیار نازک هستند که در سطح فوقانی سبز روشن و در سطح تحتانی مایل به خاکستری

می‌باشند. گل‌های اقاقیا به صورت خوشه‌هایی به طول 10 تا 25 سانتی‌متر از درخت آویزان هستند و به صورت هرمافرودیت

می‌باشند. هر گل، نخودی مانند و بسیار خوشبو و به طول 2 سانتی‌متر است. نیام‌ها به صورت خوشه‌های آویزان با حدود یک

سانتی‌متر عرض و 5 تا 10سانتی‌متر طول است که به رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز، براق یا کدر است .این گیاه دارای میوه‌هایی

لوبیا شکل است که دانه‌ها در داخل میوه‌ها جای دارند. فصل گلدهی این درخت در اواسط بهار می‌باشد.

گل اقاقیا

مواد مغذی موجود در اقاقیا

۱. میزان مواد شیمیایی در دانه ها، ریشه ها، گل‌ها و تنه این گیاه بسیار متفاوت است.

۲. دانه های خشک شده گیاه سرشار از کلسیم، پروتئین، چربی، فیبر، فسفر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

۳. گل‌های گیاه دارای ترکیباتی است که بعد از هیدرولیز تبدیل به کورستین (ماده مؤثر موجود در پوسته پیاز) و شکر می شود.

۴. پوسته درخت دارای آلبومین، نیشکر، ترکیبات چربی، کولین، آلکالوئیدهای سمی، تانن، صمغ، نشاسته و رزین های غیرفعال است.

۵. روغنی که از دانه های آن استخراج می شود و اسانسی که از گل‌ها به دست می آید. دارای فیستین، کوئرستین، میریستین و … است.

گل اقاقیا

عسل اقاقیا چیست؟

عسل اقاقیا از شهد گل Robinia pseudoacacia تولید می‌شود که معمولاً با عنوان ملخ سیاه یا درخت اقاقیای کاذب شناخته می‌شود.

این عسل بی نظیر را در اروپا اغلب با عنوان عسل اقاقیا و در ایالات متحده با عنوان عسل اقاقیای آمریکایی می‌شناسند.این نوع

عسل در مقایسه با عسل‌های معمولی رنگ روشن‌تری دارد و تقریبا شفاف به نظر می‌رسد. همچنین از رایحه‌ای شیرین و شبیه به گل

برخوردار است. عسل اقاقیا مدت ماندگاری بیشتری نسبت به عسل‌های معمولی دارد و مثل عسل کنار یا عسل سدر دیرتر شکرک

زده و متبلور می‌شود. این ویژگی احتمالا به دلیل میزان بالای فروکتوز در آن است. این عسل به دلیل ماندگاری طولانی که دارد، از

محبوبیت بالایی برخوردار است. به همین دلیل می‌تواند از سایر انواع عسل‌‌ها گران‌ تر باشد.

فواید عسل اقاقیا:

1) سرشار از آنتی‌ اکسیدان

عسل اقاقیا حاوی بسیاری از آنتی‌اکسیدان‌های مهم است که می‌توانند در خواص عسل اقاقیا، بالقوه سلامتی آن نقش داشته باشند.

آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌های شما در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. با گذشت زمان، آسیب رادیکال‌های

آزاد می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های مختلفی شود.فلاونوئیدها از اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل اقاقیا هستند. رژیم

غذایی حاوی فلاونوئیدها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان را کاهش

دهد. علاوه بر فلاونوئیدها این نوع عسل حاوی بتا کاروتن (beta carotene)، نوعی رنگدانه گیاهی با خواص آنتی‌اکسیدانی قوی

است. مصرف غذاهای غنی از بتا کاروتن و مکمل‌های آن می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و سلامت پوست کمک کند.

2) خواص ضد باکتری طبیعی

بسیاری از خواص درمانی عسل اقاقیا به دلیل فعالیت ضد باکتریایی آن می‌باشد. عسل حاوی ترکیبات مورد نیاز برای تولید و آزاد

کردن آرام مقادیر کمی هیدروژن پراکسید (hydrogen peroxide) است. هیدروژن پراکسید نوعی اسید است که با از بین بردن

دیواره‌های سلولی، باکتری‌ها را نابود می‌کند.مطالعه‌ای در این زمینه نشان داده است که عسل اقاقیا در برابر استافیلوکوکوس

اورئوس (Staphylococcus aureus) و سودوموناس آئروژینوزا (Pseudomonas aeruginosa)، دو نوع باکتری مقاوم به آنتی

بیوتیک عملکرد مؤثری دارد. این توانایی احتمالا به مقادیر بالای هیدروژن پراکسید قدرتمند مربوط می‌شود.

3) کمک به ترمیم زخم‌ ها

از دوران باستان تا به امروز از عسل برای درمان زخم استفاده می‌شود. به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد‌باکتری، عسل اقاقیا

می‌تواند به سرعت بهبود زخم کمک کرده و از آلودگی و عفونت باکتریایی جلوگیری کند. همچنین این نوع عسل با ایجاد یک سد

محافظتی و حفظ رطوبت پوست به ترمیم زخم کمک می‌کند.

4) پیشگیری و درمان آکنه

شواهد علمی کمی مبنی بر توانایی عسل اقاقیا در مبارزه با آکنه وجود دارد. اما با این حال کرم‌ها و لوسیون‌های ضد‌آکنه تجاری

حاوی ترکیبی از عسل اقاقیا و مواد اسیدی در بازار عرضه می‌شوند.

خواص عسل اقاقیا

خواص عسل اقاقیا مانند دیگر عسل های طبیعی بسیار زیاد است و می تواند برای بدن فواید بسیار زیادی را داشته باشد، از جمله

خواص عسل اقاقیا که می توان با آن اشاره کرد خاصیت آن برای پوست و بهبود جوش و آکنه می باشد، همچنین از آن جایی که این

عسل سرشار از مواد معدنی فراوان می باشد می تواند در جلوگیری از چین و چروک های پوستی نیز موثر باشد.

عسل اقاقیا سرشار از آنتی اکسیدان های مهم ایت که نقش زیاد و بالقوه ای را در سلامتی خواهند داشت، این آنتی اکسیدان ها از سلول

ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و انواع سرطان را کاهش

دهد.

از دیگر خواص عسل اقاقیا باید به خواص ضد باکتریایی، کاهش دهندگی قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن،  کمک به بهبود و ترمیم

زخم ها اشاره کرد.